JEREZ DE LA FRONTERA. ARTE Y ENOLOGIA EN LA TIERRA DE LA ALBARIZA/ DEL 12 AL 15 DE MARZO DE 2026.

JEREZ DE LA FRONTERA

Arte y enología en la tierra de la albariza

Conjunto monumental del Alcázar / Bodegas Fundador / Palacio Domecq / Casco histórico y catedral / Ruta de tabancos / Tonelería Antonio Páez Lobato / Bodegas Barbadillo / Bodegas Tradición

DEL 12 AL 15 DE MARZO DE 2026 

Fotografía: Wikipedia

Despedimos el año donde la tradición se degusta: en Jerez de la Frontera. Allí descubriremos sus catedrales del vino, naves majestuosas que han sabido guardar sus preciados vinos en una penumbra dorada. Vamos a sentir el latido del sistema de criaderas y soleras, el susurro del velo de flor y la paciencia que convierte el tiempo en fino, amontillado, oloroso, palo cortado o PX.

Recorreremos su arquitectura andalusí, para seguir el hilo que une el agua, la albariza y la vid. De los patios mudéjares a los tabancos, de las naves de bota al claroscuro de una sacristía enológica. Nos adentraremos en el corazón de su majestuosa catedral para conocer el legado en piedra que los bodegueros jerezanos dejaron  a su ciudad.

Veremos cómo el poniente y el levante afinan aromas y cómo la ciudad ha regado sus tierras con vino: comercio atlántico, rutas históricas y un patrimonio que se bebe y se contempla. Lo haremos leyendo las fachadas de sus casas-palacio, residencias de los antiguos bodegueros. Veremos cómo Jerez mantiene una relación íntima con el mundo inglés, forjada en matrimonios entre familias de comerciantes y en una cultura del vino que cruzó mares y siglos.

Un viaje formativo y sensorial pensado para amantes del vino y de la cultura: catas guiadas, maridajes locales, paseos patrimoniales y tiempo para perderse sin prisa. Jerez nos espera con el blanco de la cal, el ámbar en la copa y una hospitalidad que abriga el invierno. Un lugar donde cada piedra y cada copa cuentan la misma historia. ¡Te esperamos!

DÍA 1: JUEVES, 12.03.2026

CONJUNTO MONUMENTAL DEL ALCÁZAR Y BODEGAS FUNDADOR

Esta mañana salimos desde la Estación de Trenes de Atocha a las 7:05 h. Nuestro tren llegará a Jerez de la Frontera a las 11:06 h. Realizaremos el check-in en el HOTEL ASTUTO BOUTIQUE, donde nos alojaremos durante las próximas tres noches.

A las 12:30 h comenzaremos una visita por uno de los lugares más emblemáticos de la ciudad, el Conjunto Monumental del Alcázar. Construido durante el siglo XII por el reinado musulmán almohade, hoy nos recibe con murallas, aljibes y jardines trazados por el agua, quien marca aún el ritmo de las estaciones y de la vida entre sus muros.

Durante la visita, descubriremos este conjunto de edificios que sirvió como sede de la élite político-militar del momento. Actualmente constituye uno de los escasos ejemplos que han perdurando de arquitectura almohade de la Península, testigo del inmenso poder del que disfrutó Sherish (Jerez en árabe) durante este siglo. La monumentalidad de su alcázar y la extensión de la muralla con un perímetro de 4 km, encerraba una ciudad de 46 ha, y una población que alcanzó los 16.000 habitantes.

Su testimonio islámico perdura en la belleza de las dos puertas de acceso, la mezquita, los baños árabes, la torre octógona, y el pabellón del patio de Doña Blanca. De etapas posteriores, pero también de gran importancia en el núcleo del conjunto, son la torre del Homenaje de finales del siglo XV, el palacio barroco de Villavicencio, y el molino de aceite.

Después de esta visita nos dirigiremos a comer en un restaurante local. 

Fotografía: Ayuntamiento de Jerez de la Frontera

A las 19:00 h nos volveremos a encontrar para disfrutar de las Bodegas Fundador. Allí tendremos el placer de degustar tres vinos y un brandy, mientras nos absorbe un entorno absolutamente privilegiado. En su interior nos mostrarán El Molino, la bodega fundacional que en 1730 inició su historia como símbolo de la cultura vinícola gaditana. Además podemos descubrir monumentales bodegas como La Mezquita, una de las mayores del mundo, El Jardín de La Puerta de Rota, considerado Bien de Interés Cultural, y el Museo Fundador, inaugurado en el año 2024 para conmemorar el 150 aniversario de la primera marca de brandy español. Tras la visita a las Bodegas Fundador, tiempo libre y alojamiento.

Fotografía: Bodegas Fundador

DÍA 2: VIERNES, 13.03.2026

CASAS VINATERAS, PALACIO DOMECQ, CATEDRAL Y RUTA DE TABANCOS

La mañana la vamos a pasar recorriendo el precioso centro histórico de Jerez. Nuestra guía local nos enseñará los rincones de la ciudad para descubrir sus orígenes islámicos. También recorreremos sus principales monumentos y plazas, rodeadas de casas y palacios vinateros que nos ayudarán a conocer el devenir de la ciudad entre los siglos XVIII y XIX gracias al desarrollo de la industria del vino. Conoceremos a sus protagonistas, comerciantes internacionales que se establecieron en la ciudad, y que podremos descubrir gracias a la visita del palacio Domecq.

Fotografía: Palacio Domecq

Tras esta visita disfrutaremos de la majestuosa catedral, levantada en gran parte debido a la prosperidad bodeguera. Alzada sobre los restos de las primitiva mezquita mayor, su plaza es el escenario más sobrecogedor para las fiestas de la ciudad, como el paso de las procesiones en la Semana Santa jerezana, una de las más bellas y celebradas de Andalucía.

Fotografía: Duarte Photography (Wikipedia)

Dejaremos tiempo libre para la comida, y nos volveremos a encontrar a las 19:30 h para comenzar nuestra ruta de tabancos: barras de madera, copa en mano, tapas gaditanas y cantes que saben a fino y a historia. Una experiencia perfecta para entender que Jerez se contempla y se bebe.

Tras esta visita, tiempo libre y alojamiento.

DÍA 3: SÁBADO, 14.03.2026

TONELERÍA ANTONIO PÁEZ LOBATO Y BODEGAS BARBADILLO 

Hoy salimos de Jerez con nuestro autobús privado.

Nuestra primera parada será la Tonelería Antonio Páez Lobato, donde nos mostrarán todos los secretos y curiosidades de la fabricación artesanal de los preciados “Sherry Casks”, reconocidos mundialmente por sus cualidades y aportación única de matices al whisky y otros licores.

Fotografía: Tonelerías Antonio Páez Lobato

Tras nuestra visita, pondremos rumbo a la bahía de Cádiz, justo en la desembocadura del río Guadalquivir, para entender la manzanilla en su cuna, en Sanlúcar de Barrameda. Allí nos esperan las famosas Bodegas Barbadillo. Realizaremos una visita privada a la bodega y una degustación de tres vinos con aperitivos. Que para eso es la hora del vermut.

Fotografía: Bodegas Barbadillo

Después dejaremos tiempo para comer y volveremos a Jerez para disfrutar de tiempo libre.

Alojamiento.

DÍA 4: DOMINGO, 15.03.2026

BODEGAS TRADICIÓN Y REGRESO A MADRID

Nuestro último día lo pasaremos en las Bodegas Tradición. Allí hilaremos todo lo aprendido sobre esta rica tierra gaditana con una visita guiada a las 11:00 h. En 1650 Pedro Alonso Cabeza de Aranda y Zarco funda Bodegas CZ, considerada la más antigua bodega desde que se tiene registro. Vinos muy viejos y brandy de Jerez, que en 1933, se constituyeron en el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, siendo el primero de España. Cuenta con una de las mejores colecciones privadas de pintura de Andalucía, con obras de pintores españoles desde los siglos XIV hasta el XIX, que incluyen maestros como Goya, Picasso, Zurbarán, Velázquez, Murillo, Sorolla o El Greco, entre otros.

Fotografía: Ayuntamiento de Jerez de la Frontera

Después de comer, nuestro transfer nos llevará a la bellísima Estación de Trenes, la última joya que veremos en esta ruta. Nuestro tren tiene prevista su salida a las 14:06 h, y la llegada a Madrid se espera a las 18:03 h.

¡Gracias por habernos acompañado en este viaje gastronómico y artístico por Jerez! Esperamos vernos pronto en una nueva ruta.

CONTAMOS CON 16 PLAZAS: ¡Inscríbete hasta el 19 DICIEMBRE!

PRECIOS POR PERSONA

Habitación doble: 743 €

Habitación individual: 848 €

CONSULTA LAS PESTAÑAS SUPERIORES DE "PRECIOS Y SERVICIOS" Y "HOTEL", PARA COMPROBAR LOS SERVICIOS QUE INCLUYE ESTE PRECIO.

YA PUEDES REALIZAR TU RESERVA O CONFIRMAR TU PREINSCRIPCIÓN. 

NOTA IMPORTANTE: TODOS LOS TRASLADOS POR EL CENTRO HISTÓRICO DE JEREZ DE LA FRONTERA SE REALIZARÁN A PIE. 

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RECUERDA: LOS VIAJES DE AULARTE TIENE SU PASAJE LIMITADO A UN NÚMERO MÁXIMO DE 16 PERSONAS