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Es la primera gran construcción monumental asociada a los primeros momentos de la independencia portuguesa en el siglo XII. Fueron los monjes cistercienses con la implicación directa de Bernardo de Claraval, los constructores con el apoyo directo del rey Alfonso I de Portugal. Este gigante, uno de los mayores monasterios cistercienses de Europa, constituye uno de los mejores ejemplos de esta tipo de arquitectura monástica: la iglesia, la sala capitular, la cocina, el claustro y el refectorio, son espacios únicos y sorprendentes.
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